Más de 400 profesionales de la cocina en miniatura se dan cita desde mañana en Vitoria en la quinta edición del Miniature Pintxos Congress, que tiene este año a Argentina y Gran Bretaña como países ...

La cocina en miniatura de Japón y México será uno de los ejes centrales de Miniature Pintxos Congress, las III Jornadas de Alta Cocina en Miniatura, que tendrán lugar del 27 de febrero al 2 de marzo ...

Hay que remontarse décadas atrás para encontrar el origen de los pintxos. Nombres como los de Jesús Santamaria, Patxi Bergara o José Ramón Elizondo están ... grabados a fuego en la historia de la ...

Vitoria acogerá hasta el miércoles la quinta edición del Miniature Pintxos Congress, que convertirá a la ciudad en la capital de la cocina en miniatura durante una semana. Este congreso, que tendrá a ...

Huelga decir que los pintxos son un formato propio de la gastronomía guipuzcoana, con una influencia destacada de Donostia en su internacionalización. En la capital del territorio se ha construido ...

Pan negro de carbón, almendras laminadas, foie o brotes de flores. Estos son algunos de los ingredientes del pincho '¿Qué percibes?', que Iñaki Rodaballo, ganador ... del Concurso Nacional de Pinchos ...

Apenas diez días después de que el recinto ferial de Zamora haya apagado los fogones del Concurso Oficial de Pinchos y Tapas de Castilla y León, la Cúpula del Milenio de Valladolid volverá a ...

Maestros de los pintxos y las tapas procedentes de toda España se han reunido en Murgía (Álava) para reconocer y promocionar la profesionalidad y la técnica que acompaña a la cocina en miniatura, ...

Es cocina en miniatura pero con pequeños lujos de la tierra y de ella ha echado mano el chef Ángel Conde, de El Chalet, para despertar los apetitos en este frío febrero. Un mes que, curiosamente, se ...

Toledo acogerá del 21 al 23 de febrero unas jornadas de alta cocina en miniatura, destinadas a profesionales de la cocina, con el objetivo de potenciar la formación en el diseño de tapas y pinchos que ...

Tony Botella ha sido el encargado de comenzar los talleres de gastronomía de 2005 en la Escuela de Hostelería de Huesca. Su ?cocina en miniatura? o como prefiere llamarla él ?cocina en pequeño formato ...